Es wirkt, indem es einen wichtigen Zellweg namens mTORC1 beruhigt, der bei Menschen mit Fettleber oft überaktiv ist. Dadurch unterstützt Hesperetin die Zellen dabei, sich selbst zu reinigen und besser zu überleben. Diese Forschung deutet darauf hin, dass Hesperetin als Nahrungsergänzung eingesetzt werden könnte, um nicht-alkoholische Fettlebererkrankung und damit zusammenhängende Krankheiten wie das metabolische Syndrom, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern oder zu verbessern. Weitere Studien sind jedoch notwendig, um die Wirkung in vivo zu untersuchen.